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苹果加热后的甜香渐渐弥漫开来,带着清香微酸的气息,使人食欲大开。
文奈制作的是意大利的传统料理之一,苹果酒香烤猪肉,用到的材料主要是猪肉、苹果和葡萄酒,辅料中还有鸡汤,葡萄,第戎芥末酱,蜂蜜,白糖,百里香,丁香等,提供复合的味道层次,将制作好的酱汁和煎好的猪肉放入锅中,然后盖上锡纸炖煮,期间不间断地为猪肉浇上酱汁,最后送入烤箱。
而这期间,萨吉的红酒酱牛排已经先一步端上了评委的餐桌。
“明明是离经叛道的做法……”胡茬大叔当了第一个吃螃蟹的人,当餐刀触及牛排本身时他不由得一愣,“真是柔软到不可思议的肉质。”
猩红的肉汁顺着切口一点点渗出,和赤色的红酒酱汁混合到一起,融化的脂肪香气直冲脑门。
“不行,这样的美味!”旗袍美人手中的刀叉落到盘内,叮咚作响,“就像被链锯拦腰截断一样!”
压倒性的肉味与口感滑润、醇厚微辣的红酒酱汁混合在一起,几乎让评委们陷入微醺的状态,牛排的品质在这时候充分显露,辛辣的胡椒更是在口中哔哔啵啵地炸开。
“高级的牛排能让料理更上一层楼,这是毋庸置疑的,”白发老头在胸口画了个十字,“然而也有许多料理人反而折戟于此,上好牛肉的优点不能充分发挥的话,是比食材平庸更可恶的罪过。”
“但她做到了……这是能够完全体现出顶级牛排身价的料理。”
介于这块肉原本的价值,评委无疑给了萨吉非常高的评价。
比尔一边被牛排的香气吸引着,一边颇为担忧地看向站在锅前不慌不忙的文奈……大姐头,要怎么应对啊!
光是看着,他就能感受到自己与萨吉之间有如天堑的差距,因为从未见过的缘故,他无从得知萨吉在深夜料理人的地位,但应该会有更强的人吧?到那个时候……今年的【BLUE】又要如何举办?
文奈揭开了覆盖在肉上的锡纸,众人紧紧盯着她拿起一把雪白光亮的刀,逆着肉的纹理切下一片蝉翼般的肉片,被闷在内部的香气瞬间爆炸开来,像是最猛烈的病毒,侵蚀了每个人的五脏六腑。
如同蜂蜜般甜美,又如同苹果般清新,郁郁葱葱的香草盛开在小径上,这是一片……丰收的果园!
旗袍美人睁大了眼,眼角一抹嫣红流转,她在桌下的长腿交叠,这会不由自主地磨蹭起来,好似要缓解从骨髓中渗出的痒意。
另外两个男人也没有好到哪里去,伴随着一片片花瓣般柔嫩的肉片落下,他们全都变得面色潮红。
纤薄到像是只有一层肌肉纤维的被文奈叠在中心,厚切的则是层层叠叠地围绕着这一层“花蕊”,像是绽放的玫瑰围拢起来,焦黄色的苹果酱汁淋在花朵中央。
“完成了吗!”白发老头声音猛得拔高。
“还差一点点——”文奈手头出现了一个怪模怪样的滴管,但里面却不是液体,而是氤氲的雾气。
雪白滚转的烟气被包裹在大小不一的球体中,落到盘内的“玫瑰花”上,就像清晨的露珠。
“完成了,”她的手极稳,那脆弱的泡泡甚至没有出现震动,就这么端到了评委们面前,“请用。”
“那我就不客气了。”
旗袍美人指尖微微颤抖,她拿着精巧的餐叉触碰那露珠,瞬间,泡泡破裂,里面洁白雾气流淌出来,滋润过肉片的表面。
“这是苹果木燃烧后的烟熏味道!”一旁的胡茬男人深吸一口气,“真实美不胜收的景象……无论是摆盘、颜色还是肉的状态,简直到了登峰造极的状态!”
“花国的菜讲究色、香、味俱全,这道菜已经占了其二,”旗袍美人卷起一片晶莹的猪肉片,“那么味道如何呢?”
这里是……什么地方?
目之所及,皆为阴郁森然的大树,地面上却随处可见滚落的鲜红苹果,色泽诱人如同毒药……但就算是毒药,那散发出来的诱人气息也让人甘之如饴。
人们赤裸着在这自然的地界行走,他们手无寸铁,惶恐不安,但源自血脉中的好奇心又让他们不得不往深处走去——巨大的野猪!威武的獠牙直指人类柔软的腹部。
“来啊,我会害怕你吗!”胡茬男人忽然大喊一声,不断地咀嚼着口中饱满多汁的厚切肉片,“不够不够不够!我还要更多!”
直到嘴里被塞得满满,他才停下餐叉,口中的烤肉柔韧程度刚刚好,每一口都挤压出更多的肉汁,即使一口气吃这么多也不会觉得噎,反而有种吃焦糖布丁的感觉。
在料理的世界中,他的身形也在不断变大,直到与野猪相同,他一把掀翻了嚣张的野兽,让这头顶撞自己的野猪变成了人畜无害的小白猪,只能吭哧吭哧咬着苹果在他脚边乱蹭。
“怎么会……”萨吉不甘心地看着评委们完全沉进去的表情,浑身的肌肉绷紧。
到了投票时间,毫无意外地——三票全部归于文奈。
“完全不是一个层次的料理,”白发老头用餐巾优雅地擦去唇边的酱汁,“虽然都是酱汁搭配烤肉的组合,但无论是外观、味觉体验还是精神等级,都完全不一样……如果说【武装料理】的牛排是人间罕见的话,【暴君】的料理就是仅存在天堂的味道!”
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