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……
春末夏初,这村后田埂下面,树林子边上,各种野菜生长得极其嚣张啊。
今年不比往些年,连续两年的粮食丰收,加之运输队,采药队带给村里人的活络钱。
村里大部分人家都能吃饱穿暖,再也不用像从前那样,每到青黄不接的时候,出来刨野菜剥树皮充饥了。
“哇,这里好多的夜芹菜呀,晴儿快来!”
杨若兰朝杨若晴这招手。
杨若晴赶紧快步过去,姐妹俩在那掐嫩芹芽。
“芹芽等会跟辣椒和肉沫子一块儿爆炒,三碗饭不成问题。”杨若晴打趣道。
杨若兰笑。
弄了好几把芹芽,足够炒两大盘的,姐妹俩接着寻觅其他的野菜。
蕨菜,荠菜马齿觅,这些是肯定少不得的。
“兰儿姐,你快看,那边好多地木耳呢!”
杨若晴像发现了宝贝似的,赶紧朝前面的一块低洼地走去。
地木耳,学名又叫地衣,外形长得跟黑木耳很相似,可以干炒,也可以煲汤,味道很是鲜美。
吃到肚子里,还有肠胃清洗剂的作用。
是餐桌上的宠儿,也是入药的奇才。
“呀,这地木耳长得可肥美呀,咱晌午的菜都足够了呢!”杨若兰道。
杨若晴也笑,就喜欢这种满载而归的感觉。
……
灶房里,妇人们热火朝天的忙着包饺子。
用来晾晒棉花的大竹匾里,一只只薄皮多馅儿的饺子,如同一枚枚白色的月牙。
整齐有序的码放着,一圈环绕着一圈,如同一朵巨大的,层层叠叠绽放的花朵。
圣洁,美丽。
杨若晴拿起边上一张饺子皮,用筷子头沾了一丁点儿清水,往饺子皮上涂抹了一圈后,
再用勺子舀了一勺子事先调制好的野菜肉馅儿,放到饺子皮的中间位置。
两面一对折,因为事先沾惹了清水,所以饺子皮极具粘合性。
再往粘合的部位,挤压出几道褶皱出来,再放到大竹匾里。
看着面前这些饺子,杨若晴觉得倍儿有成就感。
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