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当一切准备就绪后,将料汁全部倒进装有肉片的搪瓷盆中,并仔细搅拌使其充分融合。就这样,肉片静静地浸泡在料汁中,等待时间慢慢赋予它们更浓郁的味道。
大约过了半个多小时,其他厨师们都已纷纷开始热火朝天地炒菜了。这时,徐雷才悠然自得地走到炉灶前,不慌不忙地点火起锅烧油。
随着油温逐渐升高,他迅速将早已准备好的辣椒和葱段投入锅中,刹那间,锅里发出一阵噼里啪啦的声响,同时伴随着一股诱人的香气扑鼻而来。
紧接着,徐雷动作娴熟地将腌制入味的肉片倒入锅中,手中的铲子不停地上下翻飞,让每一片肉都能均匀受热并与调味料完美结合。
“哇,真香呀……”
不知是谁率先发出一声赞叹,瞬间吸引了周围人的注意力。大家纷纷凑过来,好奇地观望着徐雷炒菜的精彩过程。
“没想到徐师傅还真有两下子啊!”有人忍不住夸赞道。
“可不是嘛,我看这手艺比起傻柱来可一点儿也不差呢,难怪主任会特意安排他去小厨房掌勺。”另一个人附和着说道。
听着众人的赞美之词,徐雷脸上露出一丝不易察觉的笑容,但手上的动作却丝毫没有停顿继续翻炒着锅里的肉片。
等肉片炒制八成熟,徐雷肉片盛出来,开始炒大白菜。
同样做着肉片炒白菜的傻柱本想着和徐雷一较高下的,听到众人的议论瞬间感觉一股无名之火直冲脑门儿。
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只见他二话不说,直接将手中炒菜用的铲子狠狠地扔到了旁边站着的马华身上,并大声喊道:
“马华,你来接着炒!出了事有老子给你兜着底呢!”
马华被突如其来的一幕吓了一跳,等反应过来后才发现自己手里已经握着那把铲子了。他一脸惊愕地看着傻柱,结结巴巴地问道:
“师……师父,这能行吗?我从来没单独掌过勺啊!”
毕竟平日里这种活儿都是由大师兄胖子负责的,他最多也就是在边上打打下手而已。
谁知傻柱此时正憋了一肚子闷气无处发泄呢,听到马华如此畏首畏尾的话语,更是气不打一处来。
他猛地抬起手,照着马华的后脑勺就是狠狠一巴掌拍下去,嘴里还骂骂咧咧道:
“叫你炒你就赶紧炒,哪来这么多废话?不想炒就趁早滚蛋!”
马华冷不丁挨了这一巴掌,脑袋嗡的一下,但却丝毫没有生气的意思。相反,他心里还暗暗窃喜呢,心想终于有机会能够亲自掌勺露一手了。
于是他连忙点头哈腰地应道:“哎,师父您别发火嘛,我马上就炒。”说完便紧紧握住铲子,熟练的翻动着锅里的肉片白菜。
见马华没把菜炒糊,傻柱便不再看炒锅,而是心不在焉的四处张望。
当他看到胖子鬼鬼祟祟的从库房里出来的时候,俩人对视一眼,胖子对着他轻轻点了点头,随即慢慢向着徐雷的身边靠拢。。。
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